潮新闻客户端 记者 潘骏

“五一”假期第一天，杭州来了若干旅客？

据@杭州文广旅游5月1日晚上10点发布，“五一”长假第一天，杭州共接待旅客170.27万东说念主次，同比2023年增幅为49.4%。

记者向西湖景区近邻的餐饮店探询了一下，岳庙对面的咬不得一天卖掉了3000份生煎包（每份2-4只），断桥对面新开的一家外婆家，200多个餐位保守估量接待了2600东说念主次。而为了接住五一这波流量，一家原先在狮虎桥路的平价杭帮菜馆子，在武林路上开出了2层楼200平的新店。

谈到杭州当地的厚味小吃，原土品牌咬不得高祖生煎必有一隅之地。自2004年创立起，从风靡杭城的牌号高祖生煎，到现炒现作念的杭式风范好意思食，20年间咬不得稳妥成为杭州东说念主民一日三餐的贴心弃取。

坐落在西湖景点岳王庙对面的“咬不得”岳庙店，毗邻苏堤、“印象西湖”献技广场，地舆位置优厚，坐在店内也可不雅赏西湖风景一隅。

受访者供图

为饶恕五一小长假的首波客流岑岭，咬不得岳庙店作念出了周至部署，特殊肯求从同城其他门店中抽调精兵强将过来救援，确保旅客到店大要享受到弥远如一的高质地餐品和高品性就业。适逢五一首日风和日丽，状况宜东说念主，所有这个词西湖景区迎来了岑岭客流的第一波“小考”。

在弥漫的准备下，咬不得岳庙店尽管客流猛增，但就业依然条理清楚。最终截止到晚间9点完了营业时初步统计，当日营业额比日常当先了3倍多，接待旅客超2700东说念主次。据初步统计，今日生煎经营卖出3000多份，其中行动咬不得春季时令生煎的“春意马兰生煎”颇受接待，绿色面皮配上江南特质的春鲜野味马兰头，不少旅客皆飞速选拔好评。

受访者供图

据咬不得官方先容，其品牌弥远袭取“食当应季”的居品理念，在保持传统鲜肉生煎和虾仁生煎的基础上，分离在春夏秋冬四季凭据应季食材推出别有创意的“四季时令生煎”。

受访者供图

咫尺，行动春季代表的马兰生煎行将完好意思谢幕，而在五月下旬小龙虾全面上市时，行将推出夏令时令生煎——小龙虾生煎，让普遍门客对此充满期待。念念收拢春天尾巴试吃马兰生煎的旅客得合手紧这临了的时机尝鲜啦！

说到杭帮菜，有一个名字不得不提，那等于在杭州已阅历经了26个年头的“外婆家”。它一直走着亲民品牌门道，以家常的口味和实惠的价钱，赢得了浩荡门客的疼爱。在很多酬酢平台上，“外婆家”皆成为了旅客们来杭州必打卡的餐厅之一。

受访者供图

外婆家断桥店坐落在断桥与北山路的交叉口，这里的地舆位置非常优厚，与外婆家的标语“我家就在西湖边”完好意思契合。从店门走出，穿过北山路，就能径直抵达瑰丽的西湖。为了更好地饶恕“五一”假期的客流量，店家成心选在了4月27日启动营业。

受访者供图

“忙皆忙不外来了！咱们新店领有200多个餐位，但即使如斯，也难以搪塞这样多来宾。”外婆家断桥店的厚爱东说念主向潮新闻记者先容说念。据统计，为止咫尺，今天仍是接待了高达650桌的来宾，保守估量有2600附近的顾主光临本店。

其中，外婆家的牌号菜“外婆红烧肉”更是东说念主气爆棚，简直每个来到“外婆家”的东说念主皆试吃过它。

受访者供图

断桥店的这说念特质菜，除了香糯的五花肉外，还添加了糯叽叽的年糕和鸡蛋，别有一番风范。除此以外，销量排行前三的还有西湖牛肉羹和黑猪肉鲜虾小笼。

23号墙门菜，最早开在逼仄的一条小胡同里，凭借真的惠的价钱和厚味的菜品，买卖越作念越旺。2021年，雇主娘将店开到了狮虎桥路和延安路路口。本年齿首，雇主娘还呐喊请10年时代到她店糜费过的来宾吃一顿，展现她对老顾主的感德之情。她曾向记者清楚本年要开一家新店，没念念到这家新店的开业时候选在了本年五一假期的前一天。

受访者供图

“为了能让店在五一前成功开张，我就睡了1个钟头”，5月1日，当记者打电话给雇主娘时，雇主娘回复记者时的声息皆略显无语。新开的店，就在费力的武林路上。比拟于最早窝在胡同里的老店，咫尺新店2层楼高，200多肤浅，不错容纳90东说念主附近。

受访者供图

为了庆祝新店的开业，雇主娘成心策动了一个特殊的行动：截止到5月31日，每位到店就餐的顾主皆将免费取得一副葱包桧。她还特地请回了往常在武林路胡同口摆葱包桧儿摊的大爷，再行制作这说念传统好意思食。5月1日开业今日，雇主娘特地准备了100副葱包桧，出乎料念念的是，午市时代这些葱包桧就一齐送出了。濒临关切的顾主，雇主娘不得不晚市再准备100多副葱包桧。但是，跟着客流的增多，葱包桧再次供不应求，最终只可每个顾主维持一个。关于未能遂愿以偿的顾主，雇主娘皆赤忱满满暗示对不起，承诺下次来店时一定补上。

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